Tee leikkuulaudat kestäviksi

Vaikka lehtipuut ovat paras valinta bambusta, muovista ja lasista valmistetuille leikkuulaudoille, ne vaativat enemmän rakkautta ja huolenpitoa kuin muut materiaalit. Jos kuitenkin pidät leikkuulautaa kunnossa, se voi kestää koko elämän. Tässä' on yksinkertainen opas leikkuulautojen ylläpitoon, jotta ne pysyvät keittiössäsi ikuisesti riippumatta siitä, kuinka paljon niitä käytetään.

Erityinen muistutus

Ensinnäkin tässä on erityisiä muistutuksia leikkuulautojen päivittäisestä hoidosta.

Huuhtele piirilevysi jokaisen käytön jälkeen aloittaaksesi bakteerien poistoprosessin ja helpottaaksesi pesuprosessia.

Älä upota piirilevyä kokonaan veteen. Liian paljon vettä voi aiheuttaa piirilevyjen vääntymistä ja halkeilua, mikä voi johtaa bakteerien kasvuun ja ristikontaminaatioon.

Älä koskaan laita kovapuusta leikkuulautaa astianpesukoneeseen. Tämä voi myös aiheuttaa vääntymistä ja halkeilua.

Lämmin vesi ja astianpesuaine riittävät leikkuulaudan puhdistamiseen päivittäin, mutta muista desinfioida ja suojata se alla kuvatulla tavalla.

Huolehdi leikkuulaudastasi

öljy

Paras öljyseos on mehiläisvahan ja mineraaliöljyn seos. Lautojen voitelu auttaa hoitamaan ja suojaamaan niitä muodostamalla tiivisteen, joka estää veitsenjäljet ​​ja pitää levyt huippukunnossa. Mehiläisvahaa ja mineraaleja lämmitetään pannulla nesteen muodostamiseksi. Kasta kankaalla seos ja levitä se levylle. Vain vähän. Pyyhi piirilevy peiton jälkeen kuivalla liinalla ja anna sen kuivua. Laita jäljellä oleva seos purkkiin ja säilytä se tulevaa käyttöä varten.

Leikkuulauta kannattaa huoltaa vähintään kerran kuukaudessa sen mukaan, kuinka usein sitä käytetään.

desinfiointi

Piirilevyn voi steriloida eri tavoilla.

Täysin luonnollista menetelmää kutsutaan suolan ja sitruunan menetelmäksi. Tähän kuuluu lehtipuun ripottaminen kosher -suolalla ja sitten hieromalla puoliksi leikattu sitruuna päälle. Sitruunamehu ja suola reagoivat pyörivin liikkein täydellisenä desinfiointiaineena.

Oletko huolissasi bakteereistasi? Toinen hyvä tapa desinfioida levyt on levittää pinnalle tasainen kerros 3% vetyperoksidia. Katso sen vilisevää, koska se tappaa kaikki halkeamien aiheuttamat bakteerit.

Jos käytät leikkuulautaa säännöllisesti, desinfioi se vähintään kerran kuukaudessa tai vähintään kerran viikossa, jos lautaa käytetään lihan leikkaamiseen.

Poista tahra

Onko pöydälläsi ikäviä tahroja? Ei ongelmaa! Jos haluat poistaa tahrat kovapuusta leikkuulaudalta, ripottele vain oikea määrä ruokasoodaa pinnalle keskittyen paikkaan. Kasta sieni kuumaan veteen ja hankaa lauta sillä ja varmista, että keskityt paikkaan, jossa tahra on. Välittömästi kuurauksen jälkeen huuhtele ja puhdista piirilevyt poistaaksesi jäljellä oleva ruokasooda.

Käytä tätä menetelmää aina, kun tahra tulee näkyviin.

Poista erikoinen haju

Puuleikkuulaudat imevät yleensä hajuja, mikä voi olla ongelma, kun resepteissä käytetään valkosipulia tai sipulia. Haju voidaan poistaa piirilevystä kahdella tavalla.

Ensimmäinen menetelmä on suosikkimme, edellä mainittu luonnollinen menetelmä. Suolan ja sitruunoiden taisteluvoima tekee niistä sekä erinomaisen desinfiointiaineen että deodorantin.

Toinen turvallinen tapa käyttää sitä on levittää levy kevyesti valkoisella etikalla tai laimennetulla valkaisuaineella (noin yksi teelusikallinen litraa vettä kohti). Molempia menetelmiä voidaan käyttää leikkuulautojen desinfiointiin ja hajunpoistoon. Suihkuta levyllesi ruiskupulloa valkoisella etikalla tai laimennetulla valkaisuaineella, aseta sivuun ja huuhtele.

Tämä voidaan tehdä hajujen aikana tai kerran kuukaudessa desinfiointimenetelmänä.

kiillotus

Kun käytät piirilevyäsi useita kertoja, se alkaa saada paljon ikäviä veitsenjälkiä. Tämä voidaan helposti kiinnittää muutamalla arkkihiekkapaperilla. Aloita vain kiillotus leikkuulaudan yläosasta 160 hiekkapaperilla ja jauhaa sitten 220 hiekkapaperilla tasaisen lopputuloksen saavuttamiseksi. Muista öljyä levy sen jälkeen, kun se on tehty, jotta tukki voidaan käsitellä ja suojata sitä tulevilta veitsenjäljiltä.

Tämä voidaan tehdä, kun veitsen jäljet ​​alkavat peittää koko levyn. Älä' tee tätä liian usein, koska se tekee leikkuulaudastasi ohuemman joka kerta.